小香锅做法

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恨他及她 1星

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1. 鸡肉洗净，切成块；土豆、胡萝卜、洋葱切成块状；大葱切段，生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成段。

2. 烧热锅，倒入适量的食用油，放入白糖。小火慢慢将糖溶化，变成红色。

3. 放入切好的鸡肉块，用大火将鸡肉两面煎至微黄色。

4. 加入切好的洋葱、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、八角和香叶，翻炒出香味。

5. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀，使鸡肉上色。

6. 加入切好的土豆和胡萝卜块，继续翻炒。

7. 加入适量的水，大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮 20-30 分钟，直至鸡肉和蔬菜熟透。

8. 最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅前再煮 2-3 分钟，让味道更加浓郁。

9. 出锅装盘，即可享用。

这道小香锅做法简单，味道浓郁，非常适合家庭聚餐。你可以根据自己的口味和喜好，添加不同的蔬菜和肉类食材。祝你做出美味可口的小香锅！

21小时前

33

碎芭蕉 4星

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食材清单

蔬菜 菌类、豆制品 、 荤菜 火锅丸子 、 土豆、 海带头 、 千张 、 菌类 、 火锅丸子

烹饪步骤

1/9

葱、辣椒、蒜切段，花椒十多粒。备用。

2/9

各类丸子切两半，土豆切厚片。

3/9

香菇、鸡腿菇、海带头、千张，切好备用。

4/9

下油烧热。

5/9

葱、蒜、辣椒、花椒爆香。

6/9

加入一勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

7/9

下入丸子。土豆不易熟，也要先放。放调料。豆瓣酱中已有咸味，食盐少放，料酒两滴，老抽两滴，五香粉。

8/9

最后加入青菜们，可以撒入小芝麻。

9/9

开桌

19小时前

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