家庭版奶茶的简单做法

主料：西米60克、锡兰红茶30克、三花全脂淡奶200克、糖45克

辅料：清水700克、冰块适量

做法步骤

1.选择甜品程序，先把水烧开。

2.水沸腾时，加入西米。

3.大概煮30分钟左右，西米完全变透明，即可停止烹饪。

4.将西米泡进冰水中，然后捞起，放入冰箱冷藏备用。

5.30克锡兰红茶，700毫升清水，煮6分钟左右。

6.然后来回撞茶3,4次，这叫拉茶，可以去除茶涩味，让茶更顺滑。

7.将三花全脂淡奶和细砂糖混合拌匀。

8.拉好的茶再次加热至80度左右，然后撞入奶中，奶茶完成。

9.杯中放入西米，倒入奶茶，最后放入冰块即可。

10.一杯港式风味西米奶茶完成，自己做，可无限量续杯！

准备用料：牛奶250ml、茶叶2g、白糖1勺

1、准备红茶叶。

2、准备牛奶。

3、锅里放糖。

4、熬成焦糖色。

5、把牛奶倒进去煮开。

6、煮开的牛奶，有一点点上糖色了，我糖放的不多。

7、把茶叶倒进去，再次煮开就关火，然后盖上盖等1到2分钟再开锅，过滤掉茶叶就可以了。

8、过滤掉茶叶的奶茶，用漂亮的杯子装起来。

1.将准备好的茶叶和白砂糖放入锅中。（根据个人口味适量，建议茶叶与白糖比例1:2）

2小火翻炒之至白砂糖

3继续小火翻炒，将白砂糖与茶叶炒至焦黄冒泡泡。全部融化

4接下来倒入300ml左右白开水。

5.搅拌1-2分钟，使茶色均匀。

6.然后加入200ml左右的低脂牛奶。

7.煮开后用滤网将所有茶叶捞出。

8.这样一杯醇香的焦糖奶茶就做好了！喜欢冰的可以冷凉后加入少许冰块哦！

1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。

2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。

5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。

6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。

7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳

首先把冰糖跟茶叶翻炒下，在倒入开水煮至沸腾，将茶叶捞出之后，在倒入纯牛奶稍微加热搅拌下，最后加入些许炼乳，用木薯粉跟黑糖还可以做些珍珠，香喷喷的家庭版奶茶就做好了，夏天喜欢冰的可以放点冰块，冬天喝最合适了，简单易学，且非常健康，适合在家里做。