桀骜如初 2星
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食材
火龙果2个 ，牛腱半斤 ，老姜1两 西洋参少许， 当归少许
调味料
盐4茶匙 ，米酒4茶匙
步骤1
牛腱洗净后切块，老姜切块拍扁。
将牛腱放入滚水中汆烫约10秒后捞起。
步骤2
火龙果削皮后切大块备用
步骤3
拿出4个小碗，将牛腱、老姜、西洋参、当归、盐平均分配、放入碗中，再将每碗加半碗水。
步骤4
将碗封上保鲜膜，放入蒸笼中炖约2.5小时。
步骤5
再将碗中一一放入火龙果块，再蒸煮10分钟后取出，分别淋上米酒即完成。
21小时前
软糖小阿边 1星
共回答了157个问题 评论
1、猪颈肉切条，事先用适量盐、生抽、糖、芝麻油、生粉腌制半小时。
2、火龙果对半切开，取出半个果肉，果皮留着备用，果肉切成粒状，备用。
3、青甜椒切开去心洗净，和黄桃一起切成和火龙果肉相等大小的粒状，备用。
4、锅内放入少许的花生油，放入事先腌好的猪颈肉，中火爆炒至猪颈肉出油并表面金黄。
5、加入青甜椒粒翻炒片刻，再加适量的生抽、老抽、盐、和蚝油，炒均。
6、最后放入火龙果肉和黄桃肉、大杏仁，快速翻炒均匀即可出锅装在火龙果外壳里。
19小时前
回答问题
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