如何品尝咖啡

给旳爱 3个月前 已收到3个回答 举报
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一样的情 1星

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1.准备一杯咖啡：将热水煮沸后，在咖啡杯中加入适量的咖啡粉，搅拌后放入大块冰块放凉，然后把咖啡再加热一下；
2.嗅：先把咖啡的香气吸入鼻腔中感受一下；
3.品：嘴里尝一口，注意觉察咖啡的淡淡酸味、口感、茶味；
4.甜度：若咖啡有自带的甜度，尝一尝有多浓，若没有可以用糖或奶油添加；
5.可以根据自己的口味可以添加配料来改变口感，如鲜奶油、蜂蜜等；
6.最后品尝一下，把前面做的工作都一起复合一下。

6小时前

18

扰青予 1星

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先欣赏咖啡的香气

有些咖啡小店，咖啡师会在咖啡豆研磨之后，给你闻一闻干香。你自己第一下可以感觉有些什么气味你能够闻出来，例如果仁、朱古力等。

之后就是当咖啡师冲好咖啡之后，大家不需要着急马上喝，不妨先慢慢闻一下咖啡的湿香，尝试想像一下闻到的咖啡香气跟记忆中的哪些气味有重合。

4小时前

30

与枕共眠 4星

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目的。

　　第一步：闻香

　　体味一下咖啡那扑鼻而来的浓香。

　　第二步：观色

　　咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。

　　第三步：品尝

　　先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸但不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。

1小时前

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