元葱炒土豆片做法

上天垂怜 2个月前 已收到3个回答 举报
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深入我心 2星

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1.把土豆打皮洗净，洋葱收拾干净

2.把土豆切成薄片

3.把洋葱切成少宽一点的丝

4.起锅倒油 ，油热了先把土豆片放进锅里

5.翻炒1-2分钟后，把洋葱范进锅里，翻炒。放盐 鸡精

6.炒至3-5分钟后，装盘

17小时前

6

曾经现在 2星

共回答了66个问题 评论

1、土豆切成片状，洋葱切成不规则的片状

青椒切成不规则片装

2、锅里放油，油热后加入花椒，八角

3、炸好花椒，八角下入葱姜蒜炒出香味儿，然后加入生抽

4、倒入切好的土豆片翻炒

5、加入十三香

6、土豆炒制5成熟时放入青椒和洋葱，继续翻炒

7、出锅前加入，盐，少量白糖，蚝油，

就可以出锅了

15小时前

34

眼眸印沧桑 2星

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洋葱炒土豆片

洋葱炒土豆片

中文名

洋葱炒土豆片

特点

有食疗作用，降血脂、抗衰老的功效

主要食材

洋葱、土豆

口味

老少皆宜

材料

　　主料：洋葱(白皮)150克 土豆(黄皮)500克

　　辅料：芹菜35克 香菜5克

　　调料：植物油100克 盐3克 胡椒粉1克

做法

　　1、将洋葱剥去老皮洗净，切成碎末；

　　2、香菜、芹菜摘洗干净切成碎末备用；

　　3、土豆带皮洗净，放入锅里加水，上火煮沸，加上锅盖把土豆煮至嫩熟为止(不要煮得太熟，以免炒时土豆碎烂)；

　　4、把煮好的土豆晾凉，去皮后切成小薄片待用；

　　5、在煎盘内放入植物油，置火上烧热，先下入薄薄的一层熟土豆片，不停地转动煎盘，使土豆片在煎盘里转动；

　　6、使其一面呈金黄色时，翻个，此时加入洋葱末、芹菜末、香菜末继续转动，再撒匀盐和胡椒粉；

　　7、然后使其土豆再翻个，待其两面都呈金黄色时，洋葱发出香味，即可用铲子铲入盘中。

12小时前

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