大葱肉包的做法

材料：

大葱5根

猪肉馅500克

酱油2勺

料酒1勺

盐适量

葱花适量

姜末适量

花椒粉适量

步骤：

1.将葱洗净切成葱花备用；

2.将姜去皮切成末，放入肉馅中；

3.将酱油、料酒、盐、花椒粉放入肉馅中，搅拌均匀；

4.将葱花放入肉馅中，搅拌均匀；

5.将面粉加入适量的水，揉成面团；

6.将面团揉成30个大小均匀的小面团；

7.将每个小面团擀成薄饼；

8.将肉馅放入薄饼中央，将薄饼包起来，用手掐出褶皱；

9.将锅底均匀涂上油，将褶皱朝上的饺子放进锅中；

10.倒入适量的水，盖上锅盖，中火煮10分钟即可。

大葱肉包的美食家小贴士：

1.大葱的数量可以根据个人口味自行增减；

2.可以根据自己的口味适量加入辣椒面或者花椒面增加口感。

主料：大葱200g、猪肉200g、鸡蛋1个

辅料：油适量、盐适量、豆瓣酱适量、老抽适量、五香粉适量、香油适量、姜适量

步骤：

1.大葱切碎，尽可能要切的更碎。

2.猪肉剁碎。

3.姜切成沫。

4.油热后，倒入一勺豆瓣酱，然后放入葱花，翻炒几下。

5.等葱花凉后，放入肉末，一个鸡蛋。

6.搅拌均匀后倒入老抽香油，姜末，盐，五香粉。

7.继续搅拌均匀，向一阁方向搅匀，等到肉馅有劲时就可以。

8.酵母发酵，用30到40度的温水，等到面积发到原来的一倍多，大约用40分钟，扒开有蜂窝状态时，就可以包包子了。

9.面皮擀成手掌这么多，放入肉馅，捏成摺子，并拢。

10.上锅蒸，开锅十五二十分钟就可以下锅了。

大葱洗净切未备用，肉馅中加入姜未，耗油料酒，生抽老抽食用油，盐加水搅拌上劲，在加入切好的葱未进片搅拌最后滴入香油开包

首先是准备食材:

猪肉馅一斤，半斤大葱，一块姜。白面一斤半，酵母些许。酱油，盐，花椒面，料酒，少许。

先把面发上，放一边，盖上保鲜膜醒着。

再去拌馅，盐，少许糖，料酒，酱油放一起，搅拌均匀，再一点点往馅里面，放水，水需要半斤，顺时针搅拌，后把葱姜切碎了放到馅里面，再次搅拌均匀，就妥了！这时候看看面发好了，再揉，之后再醒，反复几次，最后就开始包了，包好后，还得醒一会儿，再凉水上锅蒸，上来气后，再蒸15分钟，就关火，3分钟后再起锅!

是：先准备好肉馅和大葱，将大葱切成小段，将肉馅和大葱一起加入适量的调料和料酒，搅拌均匀。
然后将发好的面团揉成长条状，分成小剂子，擀成饺子皮，包入肉馅和大葱的混合物，再将包好的葱肉包放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。
原因是：大葱和肉馅搭配起来，不仅可以增加口感，还可以增加营养。
外层面饺子皮的蒸煮方式，也保证了葱肉包的口感和香气，能够让人食欲大增。
除了葱肉包，还有很多口感丰富、做法简单的包子类食品，比如韭菜馅包子、豆沙包和马蹄糕等等。
这些食品不仅可以作为早餐或点心吃，也可以在家中制作，品尝到独家的手工包子香。

提前一小时把面发好。把葱剁碎备用。姜剁碎备用。

把肉放搅肉机搅碎。

在把肉放酱油，姜碎，十分钟后把所有备用食材放一起剁碎，放水一块剁。

最后放盐十三香。顺时针搅拌均匀。。

1. 准备食材：大葱、猪肉馅、玉米淀粉、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、鸡精。

2. 猪肉馅配料：将猪肉馅放入碗中，加入姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、花椒粉、生抽、鸡精，搅拌均匀。

3. 烹饪：将大葱剥皮，切成细丝；将猪肉馅放入大葱丝中，加入玉米淀粉，拌均匀；将拌好的肉馅放入肉包皮中，包成包子，用湿润的棉布包住，避免空气流入；将包好的肉包放入沸水中，中火煮熟，捞出即可。

猪肉洗净切碎后剁成肉丁，姜和大葱切碎，放入肉馅里，加胡椒粉，盐，鸡精，生抽，白糖搅拌均匀后待用。

再把已经醒好的面团（用酵母水和好），分成小剂子，擀面皮，放入肉馅。包好上锅蒸熟即可。