蚝油过了保质期还能用吗

建议不要吃过期的蚝油。

食物在出厂之前都会在瓶身设置一个限食用期限，蚝油过期就是超出限食用期限了，这样的蚝油对身体有伤害，建议不要吃过期的蚝油。

过期的蚝油中比较容易滋生各种细菌，例如大肠杆菌等，误食可能会导致腹泻、恶心等症状，情况严重的建议送往医院进行治疗。

蚝油过期了不能吃。

蚝油当中含有大量的蛋白质以及维生素，还包含了微量元素以及其他的营养物质，营养价值非常高，但过期后其中物质成分会发生改变，食用后易对身体造成不适。

事实上大部分调味品都会有一个保质期，在买的时候都要看好了。调味品在开封后，环境中的微生物会进入产品，不断分解其中的营养成分，随着时间的延长，氨基酸、糖、蛋白质和维生素C等营养物质不断减少，营养价值逐渐降低，风味也越来越差；更糟糕的是，有些微生物还会代谢产生有毒物质，因此超过保质期的调味品，不建议食用

放一年很可能变质坏掉了。如果没开封可以放一年，但是不能放三年，不然就会过期坏掉的

由于生产厂家和生产工艺的不同，蚝油的保质期也会有所不同。一般来说，蚝油的保质期约为2年。打开后可在冰箱中储存半年左右。如果储存时间太长，蚝油的风味会发生变化。如果蚝油在室温下储存，建议在三个月内食用。

这个是不建议使用的

任何调味品包括蚝油在内都有质保期限的，像你所说这种已经过了保质期的情况不属于正常状态，为了健康着想不建议你再继续使用的，再买一瓶就好了。如果继续食用会导致消化道菌群混乱，发生食物中毒，因此不能再食用。

蚝油过了保质期，绝对不能用了，因为它保质期一过，它里面就变质了，吃了对人的身体是不好的，坚决扔掉，不能吃了