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连锁是一个庞大的工程,在这个庞大的体系里面,运营体系是至关重要的。连锁运营体系包括的八大块,它们分别是规划体系,SI体系,店址评估体系,建店体系,开店体系,运营体系,物流体系和拓展体系。
1:规划体系主要是连锁总部的管理,包括财务,行政,组织结构,人力资源(招聘,培训,薪酬绩效等),控制等内容。
2:SI体系店面识别系统就是企业经营行为(Behavior),经营理念(Mind),经营哲学(Philosophy)等各种实体性和实用性信息的统一整理,这些信息以品牌商标,店面形象为核心,通过各种可以利用的传播媒体进行宣传,并以各种形式向企业内部,社会大众进行完整的传达,以便获得企业员工,社会大众的了解,认同,喜爱和信赖。
3:店址评估体系一个店面经营能否成功的关键就是选址。在西方国家,选择被视为开业前所需要三大主要资源之一。所谓店址评估体系就是建立一整套的标准来评估一个店址的优劣,由此帮助连锁企业更好地选址。
4:建店体系主要解决如何将简单点过程标准化,流程化的问题。
5:开店体系良好的开端是成功的一半。开店体系就是解决如何开店,开店的步骤,开店的流程等问题。
6:运营体系此体系是整个连锁经营的核心,主要包括店面运营管理的规范化,店面运营管理等。连锁企业门店运营管理的要求,用一句话来概括,就是“不折不扣”,这个要求整地把连锁企业总部的目标,计划和具体要求体现到日常的作业管理中,最终实现连锁经营的统一化。
7:物流体系包括商品的采购,仓储,配送,运输等相关内容。
8:拓展体系拓展体系就是我们常讲的展店,连锁经营拓展体系是一个解决如何把连锁网络进行延伸的体系。连锁企业如何扩张,扩张方式是什么,都是由拓展体系来解决的。
其中运营体系是整个连锁体系的核心组成部分,那么运营体系到底运营什么呢?这是一个简单却 重要的问题,概括一下,就两字——“服务”。服务运营几乎构成连锁的全部,那么“服务”又分成为两个部分:“物的服务”和“人的服务”。二者不同方式的演绎构成了服务运营的所以内容。
可到底什么是服务呢:今天我们一起来探讨下,这个概念可从广义和狭义两方面来理解。
从广义角度说,服务是企业所有经营,管理活动的总和。对于服务性企业来说,它们所从事的任何经营管理活动的最终目的都是为了实现更好的服务。服务不仅是一种活动,而且是一个过程,还是某种结果。比如,一家零售企业销售某种产品,它既包括为销售某种产品而进行的采购,仓储,营销,物流等所有活动和过程,又包括这一活动和过程的结果——顾客最终购买这种产品,并获得这种产品的使用价值,达到预期的消费效用等。
从狭义角度说,服务是指企业与顾客或潜在顾客进行沟通的方式及内容,也是一方能够向另一方提供的无形的任何行动或绩效。比如,为了更好的销售产品,并获得顾客的满意,销售人员就必须与顾客或潜在顾客进行各种形式的有效沟通。销售人员所采用的沟通方式和内容即表现为一种服务。服务可被区分界定并且不可感知,却可使欲望获得满足的活动,而这种活动并不需要与其他产品或服务的出售联系再一起。生产服务时可能需要利用实物,也可能不需要,如果需要借助某些实物协助产生服务,那么这些实物的所有权是不可涉及转移问题的。
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