蘑菇炖鹌鹑蛋做法

白天夜的黑 1个月前 已收到2个回答 举报
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羙皇室羙兮 4星

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主料：口蘑150克，鹌鹑蛋15克，油菜心50克

调料：料酒15克，盐2克，味精2克，淀粉(玉米)10克各适量

1.口蘑洗净，对半切开；

2.青菜心洗净，对半切开；

3.锅中放冷水，鹌鹑蛋，用小火煮熟，将鹌鹑蛋放入冷水中浸凉，去壳备用；

4.另起锅放油烧热，放入鹌鹑蛋炸至金黄捞出；

5.倒去余油，加高汤、口蘑烧开，烹入料酒、盐烧5分钟；

6.放入青菜心、味精、用水淀粉勾薄芡，翻匀即可。

8小时前

47

不甚精力 2星

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原料：

蘑菇7朵

鹌鹑蛋7个

芝麻油适量

食盐适量

淀粉适量

木瓜适量

做法：

1

准备材料

2

把蘑菇洗干净去菇脚

3

把鹌鹑蛋磕入蘑菇中

4

开水隔水中火蒸10分钟

5

把蒸出来的汁倒入锅里，把枸杞放入煮开。.加适量淀粉勾芡，加点麻油，盐

6

把芡汁淋在鹌鹑蛋上即可

7

加上木瓜装饰

6小时前

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