乌贼鱼的烧法是怎样的

余生清欢 1个月前已收到2个回答举报

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1、主料：乌贼鱼500克，

2、调料：黄酒10克，盐2克，白砂糖3克，大葱10克，姜10克，酱油5克，植物油15克，香油1克

3、将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下，捞出洗净，沥净水。

4、坐锅加生油，烧热后加葱段、姜片，煸出香味后，加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水，烧开后炖至肉熟汤汁浓稠，捞出葱、姜，淋上麻油，拌匀出锅即成。

21小时前

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食材清单

乌贼鱼（小墨鱼）10个、雪菜 1袋、盐适量、糖适量、姜 1个、蒜粒 2个、葱花少许、青椒 1个、辣椒面适量、料酒适量、生抽适量、洋葱半个

烹饪步骤

步骤1/6

准备好需要的食材配菜可以随意搭

步骤2/6

切丁的切丁切片的切片各就各位

步骤3/6

起锅烧油洋葱姜蒜先下锅爆香

步骤4/6

下墨鱼加料酒生抽盐爆炒

步骤5/6

加入切好的青椒雪菜加干辣椒粉️

最后一步

出锅撒葱花

19小时前

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