百里香酱牛肉怎么做

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首先，将牛肉切成薄片，加入适量的生抽、料酒、白胡椒粉和玉米淀粉进行腌制。

接下来，将百里香叶洗净备用。

锅中热油，放入腌制好的牛肉片煸炒至变色后盛出备用。

再次加热锅中的油，放入蒜末和姜末炒香，然后加入百里香叶翻炒均匀。

随后，将炒好的牛肉片倒入锅中翻炒均匀，加入适量的盐和糖调味。

最后，加入适量的清水煮沸，再炖煮片刻至汤汁收浓即可。这样，美味的百里香酱牛肉就做好了。

13小时前

共回答了84个问题评论

1. 牛肉泡水三小时，洗净

2. 锅里放水，放进准备好的各种调料

3. 再把甜面酱，料酒，生抽，老抽，蚝油都放进去搅拌均匀

4. 再把牛肉放进去烧开换中小火炖

5. 时间到啦，捞出来切片装盘

11小时前

50

共回答了121个问题评论

a、将牛键子肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。

b、葱切大段、姜拍碎备用

c、取干净纱布一块，将丁香、陈皮、小茴香、桂皮、花椒、八角、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。

d、锅中放清水，约85度时入牛肉煮开后再大火煮90秒左右。然后将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。

e、锅中重放清水，烧开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。

f、重新开锅之后入牛肉大火沸腾30秒。

g、然后小火将牛肉烧熟透后将香料包取出后关火，放至完全凉透

h、将牛肉取出切成薄片即可食用。

8小时前

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