冰冻金昌鱼怎么做好吃

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原料：冷冻鲳鱼2条、郫县豆瓣酱1勺、甜面酱1勺、红米椒一个、青蒜1根、葱、姜、蒜末30克、酱油5克，白糖20克，醋5克，料酒15克。

5小时前

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1.食材：金鲳鱼500克，姜片6克，香菜6克，葱4克，蒜7克，料酒10克，生抽10克，盐6克。

2、金鲳鱼两面切十字刀，两面抹盐、淋入2瓶盖料酒腌制15分钟；姜切姜片、蒜切蒜末、葱切葱花、香菜切碎末。

3、锅中放入适量油，油热后先放入姜片，鱼用厨房纸或干净的抹布擦干净后再放进去。

4、中火两面各煎3-5分钟，煎的时候不要随意翻动鱼，可以抖动锅底，使鱼各部分均匀地沾上油。

5、慢慢翻动鱼，继续中火煎另一面。

6、等鱼煎好后放入蒜末，两面各淋少许生抽，撒点葱花就可以出锅了

3小时前

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冰冻金昌鱼，只要你把解冻的方法掌握住了炖出来的鱼，一样是味道非常鲜美，只再说炖鱼的时候，你只要把调料掌握好，鱼做出来是确实是美味佳肴，很好吃的由。

1小时前

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