飞扬雪中 2星
共回答了217个问题采纳率：95.7% 评论
1.
紫菜以紫褐色或紫红色颜色最好。
2.
注意色泽，以紫红色为好，色泽发红则菜质较嫩，如色泽发黑可能是隔年陈紫菜。
3.
注意厚薄均匀，无明显的小洞与缺角，如有小洞，可能是在储存运输过程中保管不妥，遭遇损坏，这会影响质量。 好的紫菜密度大，因此不要挑选一捏就散的紫菜。
21小时前
回答问题
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