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用料
白芝麻 少许
料酒 两勺
冰糖 两大勺
醋 两大勺
姜 三片
排骨 一斤
盐 少许
超正宗的糖醋白排骨的做法步骤
步骤 1
首先排骨洗净后，放入少许盐，料酒，姜片，葱可要可不要，拌匀后腌制一小时。
步骤 2
腌制好的排骨，用热锅薄油煎一下，这一步去腥和去除多余水分。有些人做是焯水，我觉得用过油的方式更美味！
步骤 3
煎好的排骨，放入开水中，没过排骨。锅里加入足够的冰糖，白糖也可以。然后中大火开始收汁。
步骤 4
大火收汁过程需要看到锅里，开始冒白泡就是快要浓稠了，此时
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