筒骨苦瓜汤是怎么做的

西冷紅茶 1个月前 已收到2个回答 举报
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以下是筒骨苦瓜汤的制作方法：
材料：
- 筒骨500克
- 苦瓜1根
- 姜片2片
- 料酒2汤匙
- 盐适量
步骤：
1. 将筒骨洗净，剁成块状备用。
2. 苦瓜去皮，切成滚刀块状备用。
3. 在锅中倒入适量的水，放入筒骨块、苦瓜块和姜片。
4. 加入2汤匙料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
5. 最后加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 如果没有筒骨，也可以用其他瘦肉替代。
2. 煮汤时一定要小火慢炖，这样能让汤汁更浓郁味美。
3. 苦瓜去皮后可以用盐腌制一会儿，去掉苦味。

22小时前

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温存多余 3星

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1、原料：大骨,苦瓜,盐,葱

2、做法 ：大骨斩成段(注意不能斩太碎,以免骨髓丢失),放到沸水里开盖煮2分钟,去除血沫。捞出大骨,过凉水。煲锅中倒入足量清水,放进大骨,大火煮开后,转小火先煲了2小时,然后动手，锅里热油,入蒜头爆香,注入适量开水和筒骨煮开。苦瓜切开去白膜,切成条也加入到锅中,以鸡汁和盐调味。

3、苦瓜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、以及有消脂作用的苦瓜等多种营养成分。

21小时前

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