鱿鱼须怎么做好

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主料:

鱿鱼须150克

辅料:

姜片2-3片

白糖0.5勺

盐0.5勺

料酒1勺

醋0.5勺

生抽1勺

蚝油0.5勺

油1勺

清水2勺

彩椒1个

— 烹饪步骤 —

1· 鱿鱼洗净切成寸断

2· 放入生抽料酒耗油腌制10分钟后放一个鸡蛋和淀粉抓匀放入油锅过下油，口感可以根据自己喜欢把控时间长短，因为给孩子吃所以我炸的时间很短

3· 锅内重新放入油，倒入葱姜蒜和彩椒翻炒入味倒入鱿鱼继续炒加入调味料

4· 出锅时我撒了一点孜然粉和辣椒粉，即可

3小时前

共回答了32个问题评论

入锅后的时间不能太长，太长就不嫩了。

主料：鱿鱼须300g

辅料：油3匙、盐1匙、小葱2段、生姜1片、甜面酱3匙

步骤：

1.葱姜切细丝，备用。

2.鱿鱼须洗净后，分割成根。

3.把鱿鱼须切成大段。

4.用少许精盐、料酒腌渍10分钟入味。

5.锅里加少许油，油热后放入鱿鱼须段炒制5成熟后，盛出。

6.另起油锅倒入油，油热后倒入一汤匙面酱翻炒至变色。

7.放入葱姜丝炒香。

8.倒入鱿鱼须段，翻炒至熟即可。

1小时前

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