胡萝卜片炒肉王刚

食材:

猪肉350克、胡萝卜1根、干辣椒4个、小葱适量、蚝油1勺、生抽1勺、老抽1勺、精盐少许、白糖少许、白胡椒粉少许、料酒1小勺、水淀粉2勺

1

准备食材

2

胡萝卜切细条，葱切小段，干辣椒切碎。

3

肉切丝，用料酒、胡椒粉、酱油和水淀粉拌均腌制15分钟。

4

热锅凉油炒肉丝，

5

炒变色放胡萝卜丝煸炒

6

放生抽、老抽和蚝油继续煸炒。

7

放盐和糖调味出锅

1.胡萝卜清洗干净、削皮切成丝，放入一勺食用盐，抓拌均匀腌制20分钟，腌出水后，清水淘洗两次，抓干水份备用。

2.选一块半肥半瘦的猪肉，切成肉末。

3.热锅冷油，倒入肉末炒至变色，再放萝卜丝，泡椒、葱花、姜末炒香，加一勺白糖、一勺生抽、一大勺豆瓣酱炒香，出锅前撒上青蒜苗翻炒均匀即可。

食材用料

红萝卜，肉片，食用油，盐，味精，生抽，料酒，葱花

做法步骤：

1· 红萝卜去皮，切片

2· 瘦肉清洗干净，切片，少量食用油，盐，味精，生抽淹十五分钟。加入淀粉拌均

3· 热锅，冷油。把肉片炒散起锅

4· 红萝卜下锅小火炒至金黄色

5· 加少量水，然后把肉片重新倒进锅里，加糖，味精，料酒，起锅加上葱花即可

准备红萝卜，瘦肉，大葱一根，辣椒粉（不辣）

2．放入猪油，油热后放入猪肉炒至变色。

3．下入红萝卜翻炒至变软。

4．加入适量清水没过红萝卜肉，水不要超出胡萝卜，不然胡萝卜会煮的很软。

5．煮至锅里还有一点水的时候，加适量盐，葱段辣椒粉翻炒均匀。

6．当锅里水快干的时候，起锅装盘

用料：胡萝卜一个，青椒一个，猪肉2两，食用油适量，生抽适量，醋适量，盐适量，

做法：

1 胡萝卜青椒洗净

2 胡萝卜切成片

3 切成丝

4 青椒切丝

5 猪肉切片

6 切成丝

7 葱切沫

8 起锅烧热，凉油下肉丝翻炒

9 放葱沫爆香

10 淋入少许生抽

11 放入胡萝卜丝翻炒

12 淋入醋，翻炒

13 放入青椒丝翻炒

14 放入盐拌匀即可出锅

15 一道美味的胡萝卜炒肉就做好了！

食材用料

胡萝卜2根，蒜苗4根，猪肉100克，花椒，干辣椒一把，青椒1个

做法步骤：

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

胡萝卜洗净切片，猪肉洗净切片，蒜苗切段，青椒切块

步骤 3

肉下锅炒熟盛出

步骤 4

下蒜白，干辣椒，青椒，花椒爆香

步骤 5

放入胡萝卜翻炒均匀后加入蚝油，生抽

步骤 6

加入肉一起翻炒

步骤 7

加适量的水，因为我喜欢吃软一点的，不加的话比较偏脆

步骤 8

胡萝卜煮软后蒜青部分翻炒，出锅前加入盐，鸡精

主料4人份

胡萝卜2根

猪肉(瘦)500克

青椒1/2个

辅料

花生油1小勺盐1小勺酱油1勺蒜3瓣郫县豆瓣1勺

步骤1

肉切成薄片，胡萝卜切片，青椒切片备用

步骤2

锅里放油，放入大蒜炒出香味，加入肉片，加盐炒至肉片变色捞出备用

步骤3

锅里油加入大蒜加入胡萝卜炒软，加入郫县豆瓣翻炒

步骤4

加入青椒翻炒，不要炒太久

步骤5

最后加入肉片翻炒，加入盐，酱油调味即可