小米芋头蒸排骨正确方法

你走别回来 3个月前 已收到2个回答 举报
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梦狼无缺 3星

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1.小米芋头去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。

2.锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。

3.移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。

取出后撒少许葱花装饰即可。

6小时前

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陪著你老 4星

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1.将槟榔芋头切去表皮，分切成10cmx10cm的小方块，排骨斩成小段

2.葱、姜切碎，拌入排骨内，加入生抽，盐，白糖，玉米淀粉，香油把排骨拌匀

3.放入切块的芋头拌匀，放置腌制20分钟

4.电压力锅内胆放入清水1碗，放上蒸架，把碗放在蒸架上，加锅盖按下“排骨”档，等到程序完成即可（约30分钟）（用普通蒸锅，上汽后旺火蒸1小时）

4小时前

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