绝版女票 1星
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用料
山芋粉条 125g
红薯淀粉 100g
水或高汤 100g
葱姜蒜 适量
豆瓣酱 一勺
玉米油 一勺
五香粉或十三香 少量
虾皮 两勺
盐 适量
蒸皮渣的做法
粉条热水煮熟，不要煮烂，捞出放大碗或平盘里，可以放蒸锅里的容器就行。
同时，起油锅，下五香粉，葱姜蒜末，虾皮煸炒，加豆瓣酱炒香，加盐。关火，盛出放到粉条里。
红薯粉加水拌匀，倒入粉条里，用手抓匀抹平。
开锅后大火蒸十分钟。
吃的时候可以煎着吃，可以蘸蒜泥醋酱油吃，也可以切成块儿空口吃。
9小时前
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