猪皮冻正宗做法猪皮怎样炒好吃

緈福溜走了 3个月前 已收到1个回答 举报

敗傢爺門 4星

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将猪皮用盐苏达水揉二三分钟,取出,在用苏达盐水揉一遍,,用清水洗干净,凉水把猪皮煮开放点料酒,再煮五分钟,取出猪皮,拔掉丝毛,,去掉猪皮上的油,切成小条。

用温水再次清洗干净,放锅里放入调味品再煮两小时,汤变浓,放在凉的地方变成冻即可。如果肉皮炒辣椒也非常好吃。

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