鸡蛋酱打卤面怎么做好吃

韓尕亞 1个月前 已收到2个回答 举报
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1、食材：鸡蛋1个、面条120g、植物油50g、黄豆酱30g、大蒜半头、香醋5g、生抽5g、葱花2g。

2、鸡蛋加葱花用筷子在碗里打匀备用，将大蒜打成蒜蓉或者切成小粒备用。

3、起锅烧油，5成油温下入鸡蛋炒散。

4、加入黄豆酱炒香，加300毫升水煮开倒入一旁备用。

5、清水煮开下入面条，捞出煮熟的面条放入备用的鸡蛋酱汤。加上蒜末，淋上生抽香醋。拌匀即可。

7小时前

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窦洋皒爱沵 4星

共回答了470个问题 评论

食材

主料

面条

适量

鸡蛋

2个

辣椒

2个

辅料

油

适量

酱

适量

蚝油

适量

姜

适量

葱

适量

步骤

1.准备好面条

2.尖椒和鸡蛋

3.尖椒切碎

4.鸡蛋打散

5.锅倒油 烧热后倒入鸡蛋 翻炒 用铲子稍微把鸡蛋切碎

6.加两片姜 辣椒末

7.加一勺酱

8.适量蚝油 翻炒均匀 加开水或高汤大半碗

9.熬两三分钟 汤汁浓稠 撒上葱花

10.一碗鸡蛋辣椒酱出锅了

11.锅加水烧滚 放入面条煮熟

12.面条捞在碗里 浇上卤 来吃吧^_^

5小时前

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