羊胴体是什么意思

假惺惺旳 4个月前 已收到2个回答 举报

霸王别烧鸡 3星

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羊胴体是指绵羊、山羊屠宰放血后,除去毛皮、头、内脏及四肢膝关节和飞节以下部分,保留肾脏及周围脂肪的整个躯体。是肉食的主要部分。肥育羊的胴体,约为活重的一半。

好的胴体肌肉丰满,脂肪适中,骨骼轻细,出肉率高

1小时前

42

恐惊佳人绪 2星

共回答了207个问题 评论

特指羊屠宰后,除去头、尾、四肢、内脏等剩下的部分

21小时前

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