大批量鸡蛋保存一年不坏的方法

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步骤/方式1

一、不清洗鸡蛋

很多人在对鸡蛋进行保存之前，都会先用清水先对鸡蛋进行清洗，因为在鸡蛋的表面，很有可能会残留一些鸡粪、杂质。

其实这样的做法并不可取，因为在鸡蛋的表皮，有一层看不见的保护膜，这层保护膜能够将鸡蛋，与外界空气进行隔离。如果我没把这层保护膜给洗掉的话，也就等于破坏了鸡蛋的天然屏障，细菌就会更容易，进入到鸡蛋体内。

步骤/方式2

二、米糠保存

将鸡蛋买回家以后，我们还要准备适量的米糠，利用米糠去对鸡蛋进行保存。这是以前很多农村地区的人们，都在使用的方法，是保存鸡蛋的老方法，效果非常棒。

如果家里没有米糠的话，也可以采用大米来进行代替。然后把准备好的鸡蛋，将鸡蛋头朝下放到米糠中，去对其进行保存。鸡蛋不要完全淹没到米糠中，要留一半的头部在外面，这一半的头部，是为了能对鸡蛋起到呼吸的作用。

22小时前

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