牛腩怎样炖最好吃电压力锅

食材：牛肉、土豆、胡萝卜、蒜、姜、葱各、油、盐、料酒、白糖、味精、酱油等。

做法：

1、牛肉洗净，切成块，土豆去皮洗净后切块，胡萝卜洗净后切块。葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

2、在炒锅注入冷水，大火烧开，将牛肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

3、将高压锅洗净后，放入煮熟的牛肉、胡萝卜、土豆、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

食材：牛肉，葱姜蒜，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，清水

做法：

1，首先把牛肉洗净切块，盆中放入温水2勺食盐，把牛肉块放入盆里，浸泡十分钟，然后抓拌出血水

2，然后用清水多冲洗几遍，放入电压力锅中，放入清水没过牛肉块

3，再放入葱段，大蒜瓣，姜片，生抽，老抽，料酒，盐和鸡精

4，盖上盖子电压力锅选择牛肉功能，时间到了美味的牛肉就出锅可以吃了

准备材料：

牛腩250克、西红柿1个、土豆1个、姜4片、洋葱适量、蒜粒适量、八角1个、干辣椒1个、料酒 1勺、生抽适量、蚝油1勺、白糖1勺 

做法：

1、准备材料，牛腩切块，土豆和西红柿分别去皮，切块。

2、牛腩冷水下锅，可以放几粒花椒。

3、大火煮开，去除杂质。

4、用流水冲洗干净，捞出。

5、将牛腩放入锅中，大火收干水份。

6、加一小勺油，放入姜蒜洋葱，辣椒，八角，炒香。

7、放一勺白糖翻炒，注意火候，不要糊锅。

8、放一勺料酒。

9、然后放入西红柿，翻炒至西红柿出汁。

10、加适量生抽和一勺蚝油炒匀。

11、就去没过牛腩的水量，盖上电压锅锅盖，大火煮开，上气后转中小火炖10-15分钟。

12、关火后，把压力锅放在流动的自来水下，冲凉直到安全阀下沉就可以揭盖。

14、揭盖。

15、放入土豆块，大火煮开转小火，煮至土豆熟软。

16、大火收汁，煮至汤汁浓稠。