难醉红尘 2星
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北方温锅有讲究和忌讳 温锅在开锅之前需要先将盖子打开让锅中的水分散发出来，不能直接打开盖子，否则会影响锅中的温度让火力逃逸在烹制食材之前锅底必须要匀称上油，并在保证锅底光滑的情况下，多加几层锅底，这样可以有效防止食材烧焦 正确使用温锅可以使烹制的食物更加美味可口，但要注意不要在温锅上疯狂加热，不然会对锅子和人体健康不利
21小时前
林尐寶夶 1星
共回答了135个问题 评论
北方温锅客人要送东西给主人，有送钱的，有送鸡、鱼、肉、酒等食物的，还有送一些生活用品的，每个地方的习俗都不一样，主人则要招待客人酒席。
温锅是民间流传至今的一项习俗，山东省城乡极为普遍。温锅又称“温居”、“暖房”、“烧炕”、“添囤”，指新房落成之后，乔迁或者是兄弟分家一方迁进新宅者，热情邀请亲戚朋友前来认识新家门，亲友、邻居携带礼品前去庆贺，主人设宴款待来贺者的习俗，包含着众人添柴火焰高的互助传统。
温锅来的主要是亲朋好友，带来的东西花样都比较多，温锅结束后，新房不再只是一栋建筑，而成了一个内容齐全、充满人间烟火的家。
19小时前
回答问题
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