人参炖排骨的最正确做法

食材

猪脊骨300克，人参一根，红枣适量，盐适量，生抽适量，香油适量，耗油适量

步骤

1.将牛脊骨凉水下锅，放入料酒，姜片，葱段焯水五分钟

2.捞出控水，人参冲洗干净备用

3.热锅凉油，待油温五成热下入姜片爆香，倒入猪脊骨

4.然后倒入清水，生抽，盐，人参，红枣一起炖一个小时

5.大火收汁即可出锅

食材：排骨2根，人参1根，蜜枣5个，生姜1块，枸杞20粒，食盐适量，料酒2汤匙，大葱1段

做法如下：

将买回来的排骨剁大块，然后冷水下锅，放入姜片和葱片，加入料酒，然后开大火焯水，水开之后撇去浮沫，再煮2分钟捞出，过凉水清洗干净。

然后转移到砂锅里，放入食材3倍的清水，放入人参、枸杞。蜜枣、姜片，任何盖上锅盖，大火煮开后，转小火煲1个小时，煲好之后加盐调味即可！

（1）主料：排骨200克。辅料：人参1支，银耳20克，枸杞子、生姜、盐各适量。

（2）排骨清洗干净斩件。人参过水。

（3）银耳、枸杞子浸泡。

（4）生姜去皮切成片状。

（5）排骨放热水锅焯烫。

（6）材料放沙锅，加水煮沸，小火煮1小时即可。

人参炖排骨的最正确的做法是：

原料： 　

人参100g、排骨1000克、水3000g以上、花椒5克、姜片3克、黄酒2勺、红枣10粒、盐1勺，鸡粉适量

人参排骨汤的做法大全：

1、排骨清洗干净后，剁成小块，放入沸水中煮5分钟，倒入黄酒，煮去血水，沥干，备用；

2、人参洗净，切片

3、炖锅中加水，放入排骨、黄酒、姜片、红枣、花椒，大火煮30分钟

4、加入人参须和人参切片，盐、鸡粉，大火煮开后，转中火炖半小时，再转小火炖1小时候左右，到排骨软为止，加盐调味，即可出锅