黑莓种植技术

黑莓具有匍匐向上的习性，拱壮的茎上带有短而弯但锐利的棘刺。当弯曲下垂的枝条碰触到地面时，会由枝条顶端的节上长出根来，由于这种特性，再加上黑莓的生长速度很快，使得生长在林地、灌木丛、山坡地上的黑莓，可以在很短的时间内向外扩散占据一大片的土地。

黑莓可以忍受贫瘠的土壤，是荒地及建筑工地的先驱植物。叶为掌状叶，有三至五片小叶，花白色或粉红色，开花期为每年的五月至八月，果实成熟时为黑色或暗紫色。

赣榆黑莓在黑莓，处于先期的花朵能产生的小核果数量多于后期，这样的征候显示了几项可能: 根部耗竭、极为勉强的授粉者数量，或是环境状态的小小变动，例如雨天，或者天气太热使得蜜蜂无法在清晨以后工作，导致蜜蜂探访的次数减少或花粉粒传到花朵的数量减少，最后使得果实品质下降。小核果 只在胚珠附近发育而成;来自花粉粒中的雄性配子使胚珠受精。

黑莓的种植:整地下种

不论是大田种植还是庭院栽培，都要先整好地，施足水肥，选种下播。要喷洒新高脂膜以增强肥效保持墒情，促发芽促出苗。要搭好棚架，原则是既要方便架下作业，又要提高架面覆盖率。

黑莓的种植:合理整枝

作为多年生的灌木植物，枝蔓的生长是无序的，要因势利导，均衡提枝，适度整剪。整剪时要及时涂抹愈伤防腐膜，促伤口迅速愈合，防腐烂病菌侵染。

根据植株需求中耕除草，适时浇水，合理施肥。喷施新高脂膜，大大提高养肥的有效成分利用率，不怕太阳暴晒蒸发，能调节水的吸收量，防旱防雨淋。

黑莓的种植:苗期管理

当弯曲下垂的枝条碰触到地面时，会由枝条顶端的节上长出根来，为了长出更多的果实，一要扶苗上架，促苗速长。适时追施提苗肥和花果肥，并喷洒新高脂膜以增肥效。

黑莓营养生长与生殖生长进入并盛时期，喷施促花王3号，能把植物营养生长转化成生殖营养、抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量，多开花、多坐果，在花蕾期、幼果期和果实膨大期，要适时喷洒壮果蒂灵，促其把柄增粗、增强授粉能力、强化营养运输通畅，加快果实发育膨大。

黑莓的种植:防治病虫

苗期虫害主要是霜霉病、白粉病为主等，防治病虫。

除按植保要求喷施针对性药物外要加施新高脂膜以增强药效。要对感染各种病害的病果、病枝、枯叶进行剪枝清除，其刀剪伤口要涂抹愈伤防腐膜，既促伤口愈合，又防腐烂病菌侵染。

黑莓的种植:越冬方法

越冬前要在植体上喷施护树将军，在地表喷洒新高脂膜，可有效保温保墒、防病虫侵袭、防寒、防皮层伤害。

黑莓的种植要点

育苗 黑莓繁殖极容易，以扦插为主。选择土质肥沃，阴凉略潮湿(但不积水)的地方作苗圃地最佳，选成熟新枝，留2个芽剪下扦插即可。扦插时间为12月至次年1月。若加强水肥管理，扦插当年就能获得长势很好的小苗，分枝可达4~5个，高度2米以上。有些成熟枝条当年扦插当年就能结果，但果实质量不挂。

园地选择 选择阳光充足。排灌方便、土质肥沃疏松的砂质壤土作为园地，黑莓虽在阴凉、潮湿地种植较好，但对其品质，特别是糖酸比略有影响。

种植 株行距一般为2x2米，每公顷栽2550株。种植穴要求为60x60x60厘米。施入有机肥、过磷酸钙、菜饼或焦泥灰等后踏实，上盖30厘米厚的肥土，即可种植。种植时期为10月至次年1月。种时舒张根系，种后浇透水。种植初期注意浇水防旱。

水肥管理 全年施肥4次。10月施基肥，以有机肥、过磷酸钙、焦泥灰或菜饼为主。1月底施芽前肥，以进口复合肥为主。7月中下旬追肥，以速效性氮肥(稀人粪尿或尿素)为主。园地注意排水，果实成熟期尽量使园地干燥，有利于提高糖酸度。

搭架 种了黑莓种以后，就要着手进行搭架，架高1.8~2米，可架篱、架棚。新梢在架面上分布为30厘米一根，不使其重叠即可。

摘心 因黑莓从根际萌发的新梢是第2年的结果母枝，且长势极强，为促使其老熟、多分枝，故要进行经常性的摘心。以当年已结果的枝条，为减少养分消耗，可在结果后的8~9月份从基部剪除，以集中养分，培育新梢，并注意经常捆绑新梢。

冬季修剪 修剪期为12月至次年1月下旬，根据新梢(结果母枝)成熟程度留8~20个芽短截即可。总的修剪原则以轻剪为主，结果母枝在架上间隔为50厘米，多余的剪除。

黑莓栽培技术

1选地

黑莓园土壤质地以壤土或沙壤土最适宜，土壤pH5.0~8.0都可，但以6.0~6.5最好，土壤含盐量应<0.1%，土层厚度最好>50cm，地下水位要>100cm。多数黑莓品种冬季最低温需高于-15摄氏度，要求冬季7.2摄氏度以下的低温在700~750h以上。

2品种选择

目前在南京地区表现较好的品种有Hull、Chester、Boysen、Young、Triple Crown、Navaho、Brazos等几个品种，发展黑莓应根据用途选择相应品种。

3苗木选择

以1年生扦插苗为好，要求根系较多，苗木粗壮，无病虫害。如用当年顶端生根苗，应选用根系好，苗木较粗壮的植株。苗木的大小要一致，大小苗要分开栽。苗木粗度:>0.5cm(地径);苗木长度:20~30 cm。

4定植建园

开种植沟或挖种植穴，种植沟宽度:50 cm，深度: 40 cm;种植穴长、宽为50 cm，深为40 cm。

苗木的种植时间以2月上旬~3月初为最佳时间。

苗木种植时需施底肥，底肥的种类和用量:以农家肥为好，用量每亩0.5~0.8m3。也可用适合无公害使用的、N、P、K有效含量25%的有机复合肥，每亩50~60Kg。

苗木种植的行株距因品种而异，具体为Hull、Chester、Brazos和Triple Crown:250 cm×150 cm;Boysen和Navaho:180~200 cm×130~150 cm;:Young:150~170 cm×120~130 cm。

苗木种植的具体方法:开沟或挖穴最好在冬季进行，开沟或挖穴后应将填充物立即放入，并回土1/2~2/3，种植时将底肥均匀施入沟或穴中，并与土混合，然后复土，栽苗时根系不能接触肥料，栽苗深度以将苗木根颈栽入土中为宜。

灌溉:定根水应浇透，如遇干旱，需复水2~3次。

种植园应建立排灌系统，尤其是大面积建园。排灌系统根据地形地貌而定，一般纵横50~100m开一排灌沟，沟宽和深以60~80 cm为宜。

5搭架

架材与规格:水泥桩或木桩，水泥桩规格因品种而异，具体为Hull、Chester、Brazos和Triple Crown:7cm×9cm×230~250cm;Boysen和Navaho:6 cm×8cm×210~230cm;:Young:6cm×7cm×190~210cm。木桩粗度6~8cm，长度200~250cm;铁丝用12~14号。

支架间距:5~6m。

搭架时间:定植后即可进行，最迟不迟于当年年底。

拉铁丝:第一年拉两道铁丝，第一道铁丝距离地面50cm~60cm，第二道铁丝距离第一道铁丝50cm;第二年修剪绑架时再拉第三道铁丝，第三道铁丝距离第二道铁丝50cm。

6常规管理

6.1 中耕锄草与覆盖

根据草害情况而定，一般每年中耕锄草3~5次。有条件可用稻草等作物秸杆进行全园覆盖，厚度8~12cm。 覆盖的时间一般在早春，即2月中下旬~3月上旬。如覆盖可全年不用中耕锄草。

6.2 施肥

6.2.1追肥

看苗施肥，旺长田，追肥要以磷钾肥为主，长势差的田块，应多施氮肥。

肥料以速效肥为主，一般每年进行3次。第一次施肥在3月下旬~4月中旬，即萌芽后萌枝发生时，肥料以氮肥为主;第二次在5月上中旬，即座果后果实膨大期，应以氮磷肥或复合肥为主;第三次在8月份，即果实成熟以后(最好当年结果枝蔓已剪除并清理出园)，以复合肥为主。

施肥的种类和数量:尿素10Kg/亩，磷酸二铵20Kg/亩，硫酸钾30~40Kg/亩。

施用方法:沟施或穴施，肥料施入后要盖土，若土壤墒情差，追肥要结合浇水进行。

6.2.2冬季施肥

冬季开沟施肥，开沟距离植株60cm以上，沟宽和深以20~30cm为宜。肥料应以农家肥为主，每亩用量1.0~1.5m3，或用N、P、K有效含量25%的有机复合肥每亩80~100Kg。

6.3 抗旱与排涝

丘陵地区主要在伏秋抗旱，一般干旱时，每10天灌溉一次，每次灌溉应灌透，如覆盖可20天灌一次。平原或低洼地应注意雨季(长江流域为梅雨季节)排涝，切勿长时间渍水。

6.4 病虫害防治

做好病虫害调查工作，做到早预防，早防治，病虫害防治应按照无公害要求进行。

6.5 修剪与绑架

夏季摘心:一般在初夏萌枝发生并快速生长的时期，当萌枝高度达到1.0~1.2m时摘心。摘心后应将萌枝固定在铁丝上。

果后去除枯死枝蔓:一般在7、8月份(不同品种有差异)，从根部去除上一年萌枝和侧枝，枯死枝剪除后应清除出黑莓园。

冬季整形修剪:在12月上旬至2月上旬进行。修剪要点如下:(1)、将枯死枝、病虫危害枝剪除;(2)、疏去细弱枝和过密枝;(3)、短截余下的健壮充实枝条;(4)、将修剪后的枝条均匀的绑于铁丝上。一般每株留粗壮枝条8~12个，平均长度100~120cm。

绑架:整形修剪后应立即将枝蔓引绑到铁丝上。每个枝条都需分散开，切不可将多个枝条绑在一起。

6.6 果实采收

黑莓浆果成熟期不一致，要分批采收，一般2~3天采收一次。黑莓果实成熟的最显着特征是浆果表面着色，果表面由最初的绿色，逐渐转红，最后变成黑色，并且有光泽。黑莓的采收因用途、运输距离及条件而定，通常作鲜果销售在九成熟时采收;运输距离远或做罐头时可在八成熟时采收;当果实用于加工果酒、果汁、果酱时要充分成熟时采收。