金针菇鸡蛋怎样打汤好喝

酒醒梦迟 2个月前已收到3个回答举报

失她心亡 4星

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原料金针菇 (50g)，鸡蛋 (1枚)，香葱少许，姜少量，盐适量，味精少量，蚝油适量，水淀粉少量，油适量，香油少量

方法/步骤

1：金针菇去根洗净，切成3段，葱切小段和末，姜切丝。

2：热锅放入少许油，加入姜丝和葱末，煸出香味后，放入金针菇。

3：锅中加入水，调入盐、味精和蚝油，小火开十五分钟，下水淀粉勾芡。

4：将一个鸡蛋打散，缓慢倒入汤中，将鸡蛋搅动均匀。

5：水开后关火，加入几滴香油，出锅

6：在汤碗里放入香葱段。

11小时前

50

叛縌圣光 3星

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主料

韭菜，黄瓜，木耳，金针菇，鸡蛋

辅料

调和油适量食盐适量味精适量

步骤1

黄瓜切片，木耳泡发。

步骤2

韭菜、金针菇洗净切寸把长

步骤3

锅中热水，放入金针菇氽水捞出

步骤4

鸡蛋打散打匀

步骤5

锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开

步骤6

将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出

步骤7

锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟

步骤8

加入鸡蛋、金针菇、黄瓜、木耳合炒后加两碗水

步骤9

加入盐、味精拌均匀即可

9小时前

44

何必要离去 3星

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金针菇鸡蛋汤做法

主料：金针菇200g、鸡蛋80g

辅料：油适量、盐适量、葱叶适量

1.鸡蛋打散。

2.金针菇洗净。

3.切段。

4.起油锅稍微翻炒一下金针菇。

5.加入适量水。

6.煮开后倒入鸡蛋适量盐调味即可。

6小时前

49

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