蒜苔炒鸡蛋的正宗做法

原料：蒜苔、鸡蛋、盐、橄榄油。

做法步骤：

第1步、准备一把蒜苔，三个鸡蛋。

第2步、将蒜苔剪去蒜苔头。

第3步、切掉蒜苔尾。

第4步、打三个鸡蛋，搅成鸡蛋液备用。

第5步、搅成鸡蛋液备用。

第6步、锅内放入我们准备好的橄榄油～油热倒入我们的准备好的鸡蛋液。

第7步、鸡蛋液炒成鸡蛋花盛出备用。

第8步、锅留底油下入，我们准备好的蒜苔，加入适量盐。

第9步、翻炒至蒜苔表皮微皱～即蒜苔成熟后，倒入我们准备好的鸡蛋花。

第10步、再加入一点点的盐。

第11步、翻炒均匀即可。

第12步、盛出装盘。

用料：鸡蛋2个蒜苔300克葱花20克盐10克油20克酱油10克味精10克

方法

1蒜苔洗净，控干水分。去头去尾。

2切成小段备用。

3鸡蛋两枚，打入碗中打散。

4锅加热，加入油。油热后，加入鸡蛋。用筷子搅散。

5加入蒜苔。加入调味料。翻炒均匀。

6加入味精，翻炒均匀装盘即可。

步骤1

将大蒜洗净备用

步骤2

准备鸡蛋三个打匀，并放入盐。

步骤3

再将大蒜切成条。

步骤4

热锅中倒入油，再将鸡蛋散在锅中，然后再稍微炒一炒。

步骤5

然后再将炒好的鸡蛋盛入盘中，备用。

步骤6

再在热锅中倒入油，将大蒜倒入锅中，进行翻炒三分钟左右。

步骤7

再将鸡蛋也倒入锅中进行翻炒一分钟左右，再放入味精。

步骤8

可以出锅。

1. 把蒜苔清洗干净，并切细粒

2. 碗里放2汤匙白水，加适量盐，打入两个鸡蛋，并调匀

3. 锅里倒入适量花生油，油热后放入蒜蓉翻炒，待蒜苔变深绿颜色后，加入少许盐，接着翻炒一会

4. 最后倒入调好的蛋液，小火煎一下，然后轻轻翻炒，待鸡蛋熟后出锅即可