歔妄仴 1星
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用料
鳕鱼2块
橄榄油或其他植物油 约1汤勺
料酒 1汤勺
大蒜粉 适量
姜粉 适量
盐 适量
做法
鳕鱼解冻。不要把鱼直接泡水中解冻。
加入料酒、蒜粉、姜粉、盐，腌制15分钟左右。
不粘铁板小火热锅，放入腌好的鳕鱼，小火慢煎5至7分钟，期间每隔2分钟左右，端起煎锅水平晃几下，防止粘锅。不要直接翻动鳕鱼，否则会碎。
煎好一面后，用木质锅铲与筷子配合，小心翻面，按前述方法继续煎5至7分钟。
5小时前
习惯本不该 2星
共回答了20个问题 评论
鳕鱼蒸熟，炒锅放油爆香蒜蓉加蒸鱼豉油等调味料，浇在鳕鱼上即可。
3小时前
回答问题
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