洋葱馅饼做法

第1步、准备原材料圆葱、鲜猪肉、香菜备用

第2步、面粉要用开水烫一下边烫边用筷子搅拌均匀晾到不烫手添加适量水和成面团

第3步、和好的面团醒至一个小时就比较光滑细腻哦

第4步、新鲜的猪肉自己剁成肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、姜粒煨制1个小时入味

第5步、圆葱去皮洗净剁成小粒状攥出多余水分香菜末和煨制入味的肉馅放入容器中

第6步、放入油、香油、盐、味精拌匀馅料就大功告成啦

第7步、面团分成小剂子擀成圆皮取一个面皮放入馅料包成包子形状后轻轻压扁

第8步、将包好的圆葱鲜肉包依次摆入刷油的饼档锅中开始烙饼

第9步、鲜美可口的圆葱鲜肉包出锅了

主料：

牛肉250克、洋葱1个、烫面500克

辅料：

西红柿2个 食盐5克 花椒10粒 味精3克 酱油5克 色拉油2勺 黑胡椒粉3克

做法：

步骤1

先把西红柿洗净再用开水把西红柿的皮烫一下。然后把西红柿切成丁，再剁一剁，别担心照片上的西红柿汁，放到牛肉里一搅拌就和牛肉融合了

步骤2

花椒放到水里煮开，再凉透后备用，凉好的花椒水慢慢的，一点一点的放到牛肉馅里，顺着一个方向搅拌均匀

步骤3

再放入剁好的西红柿，在放入切好的洋葱

步骤4

再放入酱油、盐、味精、黑胡椒粉、色拉油拌匀，然后就开始包了，记得要用烫面呀，100%的开水烫面，这样吃起来才会QQ的

步骤5

包好后，在平底锅中放植物油，煎至两面焦黄即可

步骤6

面是烫面的，可是牛肉是生的，牛肉馅饼两面煎好后，记得要放水，开大火，用水的热气给牛肉馅饼来个桑那浴，这样牛肉才能熟，洗完桑那浴的牛肉馅饼出锅了

①250克普通面粉放入盆中，用温水和面，揉成面团待用。

②猪肉剁成泥，放入碗中，圆葱一个洗净切碎，加入猪肉泥中，再放2克食盐，一勺十三香，适量生抽，将馅料搅拌均匀。

③把面团揉搓成长条，分成相等的剂子，擀成面皮，包入馅料压扁。

④平底锅刷油，放入饼坯，煎至两面金黄即可。这样做出的猪肉圆葱馅饼色泽金黄，香味浓郁！

材料

猪绞肉 200克,虾子剁碎 6只,九层塔 6片,洋葱剁碎 少许,酱油 3匙,盐 2匙,中筋面粉 200克,冷水 50cc,热水 100cc,油 少许

做法

1.面皮中筋面粉200g慢慢加入100cc热水，一边用筷子搅拌。

2.面皮加入50cc冷水揉成面团，改用手揉至光滑。

3.面皮用保鲜膜包住面团醒面，约30分钟。

4.利用醒面时间将调味料和内馅置于碗中，搅拌到黏稠状备用。

5.面团分小块，杆成圆型面皮，将馅料包入后将收口收拢。

6.小火将馅饼双面煎至金黄即可。