不择时 2星
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方法有两种：
一是将加工成干品的魔芋片，通过粉碎机粉碎成魔芋粗粉；然后再经过粉碎、过筛，除去粗头，即得精粉。
干片加工的出粉率一般为65%，另一种方法是将鲜魔芋刮洗干净后，通过粉碎、磨面浆，装入细布袋内，压榨出浆液。
把袋内魔芋渣再置于盛有清水的缸内，用劲揉动，使淀粉充分洗出。
然后将浆液集中于容器内，沉淀后，除去液面清水、杂质和底层泥沙，净留淀粉。
取出湿淀粉，装入袋内，吊沥12h，控干水分后晒干，碾成粉状，即成精粉，每100kg鲜魔芋可提精粉8~12kg。
5小时前
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