蒙古羊肚包肉和羊肉肠做法

深爱无寿 3个月前已收到2个回答举报

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下面是它们的制作方法：蒙古羊肉肠：材料：- 羊肉绞肉500克- 猪肉绞肉200克- 葱姜蒜末各适量- 盐、胡椒粉、花椒粉、孜然粉各适量- 大肠或细肠适量步骤：

1. 将羊肉绞肉和猪肉绞肉混合在一起，加入葱姜蒜末和各种调料，搅拌均匀腌制15-20分钟；

2. 将大肠或细肠洗净后泡在水里，剪成适当的长度；

3. 将腌制好的肉馅装入肠中，用绳子扎紧两端；4. 将蒙古羊肉肠放入沸水中煮熟，取出晾凉即可。肚包肉：材料：- 猪肚1个- 猪肉500克- 葱姜蒜末各适量- 八角、花椒、桂皮各适量- 盐、酱油、料酒各适量步骤：

1. 将猪肚洗净后切成薄片，用开水焯一下捞出备用；

2. 将猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、八角、花椒、桂皮、盐、酱油、料酒腌制20分钟；

3. 将腌制好的猪肉均匀地放在猪肚片上，卷成肚包，用牙签固定住；

4. 将肚包放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30分钟即可。希望这些步骤对您有所帮助，祝您做出美味的蒙古羊肉肠和肚包肉。

14小时前

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蒙古羊肚包肉，把羊肉切块和洋葱，自然，辣椒面，盐放入羊肚中逢好放入木炭中烤制。

羊肉肠把羊肉切丁和盐，自然，辣椒面，洋葱丁，葱丁等灌入羊肠衣内风干等。

12小时前

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