极致说书人 4星
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用料：
白萝卜 2只，
白糖 100～200g，
小米椒 2到3只，
干辣椒 2到3只，
姜 少许，
蒜瓣 2片，
生抽 5勺，
香醋 2勺，
1:白萝卜洗净，切成四半，厚度大约为1到2毫米
2:在上面均匀撒上适量白糖搅拌一会，脱水1个小时左右(若萝卜带点青皮，味道会苦，建议脱水时手动揉一揉，加速脱水)最好不要用盐脱水，这样萝卜口感会有点点怪异
3:看到萝卜脱水后，把容器里的水倒掉(萝卜若闻上去比较苦涩，可以凉白开或者矿泉水清洗)
4:按照5:2左右的比例加入酱油，香醋，加到容器四分之三位置，不用完全淹没萝卜。小米椒，干辣椒，切好片的蒜，少量姜丝
5:最后根据口味再撒上一些白糖，可装入容器（密封罐）放冰箱静置，一晚即可
16小时前
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