黑米红米饭怎么煮才软烂

丰台普通人 1个月前已收到4个回答举报

共回答了461个问题采纳率：91.7% 评论

第一种：浸泡法，如果用黑米熬粥和煮米饭，这就要提前洗洗，一般我们采用的方法就是浸泡一晚上，黑米经过一晚上的浸泡，米制就会变软了很多，再用来熬制和煮米饭都比较容易多了，口感也软了好吃多了。这种方法我最常用。也是大家对黑米最常用的方法。

第二种：冷冻法，这种就是把黑米提前放在冰箱的冷冻室里，吃的时候，就拿出来，洗净以后，用开水下锅煮，这样黑米经过热胀冷缩的原理，很容易就被煮开花软烂香浓了。继续熬一会儿就会非常的软糯，这种方法大家都不常用，有时间的话可以去试试效果。

8小时前

共回答了208个问题评论

黑米相比于我们普通吃的大米的话要稍微的硬一点，所以要想能够在很快的时间内吃到黑米饭的话，就需要提前对黑米先泡个三个小时左右，因为泡开的黑米会更容易煮熟，然后就是把泡好的黑米，在洗干净之后再放到锅里，在煮几十分钟左右就可以了。

6小时前

29

共回答了232个问题评论

提前一天泡好，多泡泡

3小时前

50

共回答了99个问题评论

黑米红米饭需要提前进行浸泡，然后再煮半个小时就可以变得软烂了

21小时前

46

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐