韩国的鱼香菇年糕汤怎么做

閁始耐亇 4个月前 已收到2个回答 举报
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一页风云散 4星

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韩国年糕 200g,鱼一条，香菇几个， 100g,水 600ml,鸡蛋 1只,大葱 1条,盐 适

做法

1、年糕先用冷水浸泡，以免沾黏。年糕汤常用的是扁状的，不是辣炒年糕条状那种。

2、鸡蛋加盐打发。鱼块和香菇下锅煸炒，炒至半熟，加水煮至滚起。中途有浮沫要撇起倒掉。

3、滚起后，加入年糕煮至软身。有葱段的话要在这时候下喔！

4、临上桌时顺时针倒进蛋液，关火静待一分钟，可以起锅囉！

6小时前

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浓妆戏子 2星

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材料：
　　鱼糕300g，鱼高汤4L，香菇贡丸4个，贡丸4个，鳕鱼丸4个，鱼豆腐4个，竹签若干
　　做法：
　　1、各种丸子洗净备用
　　2、将鱼糕用沸水冲洗干净备用
　　3、将竹签洗净，用沸水冲洗干净备用
　　4、将各类丸子用竹签串起
　　5、将鱼糕折三折后用竹签串起
　　6、在锅内倒入4L鱼高汤，并将丸子串和鱼糕串放入高汤中

4小时前

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