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青枣
青枣,别名五敛子,别名“羊桃”、“阳桃”,因其横剖面呈五角星,故国外别称“星梨”。青枣属亚热带、南亚热带水果,是常绿植物灌木植物或灌木丛,原产地印尼,如今新加坡、印尼等国有制种植,在我国的海南也是有种植。
青枣能够分成甜、酸二种种类,前面一种香甜脆爽,适合鲜吃或生产加工成杨桃汁、水果罐头,不管鲜吃或生产加工,这类青枣的质量、口味全是非常好的;后面一种别名“三稔”,果子大而味酸且含有苦涩味,不宜鲜吃,要用做烹饪调料或果脯原材料。
青枣外观美观大方、与众不同,色调呈翠绿色嫩黄色,薄皮,瓜瓤脆滑、细嫩且酸甜可口,里边带有充裕的水份。除开能够鲜吃外,一部分地域的人到吃青枣时还会继续用一些“与众不同”的方式,例如海南人吃青枣习惯性沾到少量的盐和朝天椒,那样吃起來别有一番口味,会越吃越成瘾;三亚仁的意思常见酸杨桃配活鱼同煮,其汤既甜中带酸,又可以除去腥味儿。
15小时前
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