巧克力太苦怎么处理能甜一点

1、先把巧克力切碎备用，

2、把1小碗开水倒入锅里，

3、开小火继续加热，

4、加入适量白糖（糖水味道以你感觉到有点腻为止）不断搅拌至完全融化后，关火

5、加入比糖水多出1倍左右的巧克力碎，继续搅拌至巧克力与糖水完全融合后；倒入碗中，

6、根据口味加入花生酱、芝麻酱或果酱等继续搅拌融合，如果巧克力凝固了，就取个大碗装上适量开水，把装有巧克力的碗放进去隔水加热融化后搅拌，千万不可直接用火加热，不然会糊掉

7、搅拌完成后拿去冷藏凝固。

1、锅里放少许水并烧开，把黑巧克力放锅里，用勺子搅拌融化。

2、然后加入一些白糖或黑糖搅拌一下

3、关火，把黑巧克力水放容器中晾凉

4、把盛有黑巧克力水的容器放入冰箱冷却即可。

黑巧克力变甜就是把黑巧克力里的可可含量降低，通过加糖稀释来降低

如果你没有特别强烈的减肥欲望，且又不是糖尿病患者，可以这样：

对于黑巧克力很苦的情况可以选择加些蜂蜜、白糖等与之同食。和白巧克力一起吃。或者可选择把黑巧克力加入一块白巧克力一起融了，中和一下苦味。和松露巧克力一起吃，如果有条件加入黑巧克力比例一半淡奶油做松露生巧克力也行。但是，想要减肥的人士建议不要这么做，以免增加热量和脂肪含量。还有，糖尿病患者也最好不要这么做，以免造成体内血糖快速上升。

1：找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。

2：将黑巧克力、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状（比较粘稠，在勺子会下滴，但不会很快。有点像倒番茄沙司那样）

3：加入少量牛奶倒入糊状物，再搅拌，直到再次呈粘稠装，自然冷却。 将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。

4：再次加热，到融化（记得搅拌）此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。 倒入模具，自然冷却后即可。

首先用一个盆子隔水把巧克力融化，巧克力融化只要达到80度，就可以完全融化了。然后根据自己的需要，加入适量的黄油奶油白糖。充分进行搅拌，然后倒入模具，等到冷却以后用刀切开，就会变得比较甜蜜，口感也会柔和了很多。可以根据自己的需要做成各种各样的巧克力类型。

第2种方法是把黑巧克力与牛奶白糖做成巧克力热饮，这样可以根据自己的口感进行调节，口感会变得不那么苦涩。

第3种方法把巧克力隔水融化。然后按照自己的喜好加入各色的果干，比如枸杞，蓝莓葡萄干，或者各类坚果等等。这样也能减轻苦涩的味道，道路模具冷却以后切开就做成了果仁巧克力。

第4种方法是把黑巧克力加入烘培原料中，制成巧克力味的蛋糕或者饼干。由于加入了其他的材料，所以巧克力的苦味会大大减轻。

第5种方法是把巧克力制作成冷饮，在制作成了融化以后加入适量的糖果和白糖，然后倒入模具。冷却以后就变成了冷饮。