鸡架面做法

涣之夜 4个月前 已收到1个回答 举报

床前弥留时 4星

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食材

鸡架 2个(约2斤)、香酥炸粉 1袋、糖 1匙、淀粉 2汤匙、面粉 2汤匙、盐 少许、花椒粉 少许、适量面条

做法

1、鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。

2、拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)

3、腌制完以后,起锅,放入多一点的油烧热。

4、开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后,还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。

5、如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸。

6、最后下入面条翻炒,入味。

19小时前

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