清炖羊肉汤都放哪些调料好喝

丨梦里梦丨 1个月前已收到2个回答举报

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清炖羊肉要食盐、白胡椒粉

清炖羊肉味道重在突出羊肉本身的鲜味，会使用到的调味料较少，通常只有食盐、白胡椒粉，除这些之外往往还会搭配葱白、花椒、姜、香菜这些有调味效果的配料。

　　清炖羊肉怎么做

准备材料：羊肉、花椒、葱段、姜末、萝卜块、土豆块、食盐、白胡椒

　　第一步：

首先我们要将购买回来的羊肉切成块状，再将它和花椒一起倒入清水中用大火加热，这里的花椒可以有效去除羊肉的腥味。价格过程中可以准备葱段、姜末、萝卜块、土豆块等配菜。

　　第二步：

将萝卜块、土豆块、葱段、姜末倒入锅中小火炖煮，大约一个小时之后羊肉的口感将变得十分软烂，这时候用食盐、白胡椒粉给它调味，然后将它盛出并撒上适量得香菜即可食用。

1小时前

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主料：带皮山羊肉1000克。

香料：白胡椒15克、淮山10克、党参5克、玉竹5克、红枣5枚、当归3克、桂圆肉3克、枸杞3克、冬菇3个。

配料：白酒20、白醋20克、当归3克、生姜片15克、精盐适量。

21小时前

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