怎样融抹茶

棒棒糖 4个月前 已收到2个回答 举报
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青花煮茶 3星

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抹茶粉不能直接搅拌，具体搅拌方法如下:可以先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入你要冲的全部开水。不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。

11小时前

43

欲忘弃拥 4星

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称取1g抹茶粉置于茶碗中,

2.

向茶碗中加入一汤匙水,用茶筅在碗中搅动使抹茶与水融合调膏,将剩余的水倒入碗中用茶筅点打茶汤,使茶水混匀,即可饮用。

3.

注水后,用茶筅轻轻搅拌,使抹茶和水充分混合,然后适当抬高茶筅,用手腕前后移动茶筅

9小时前

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