白萝卜素馅饺子做法

白萝卜素馅饺子的做法如下：将白萝卜去头，尾洗净。切成片，再切成条，再切成丁。

锅里放水半锅，烧开，将切好的萝卜丁放入水中，抄5分钟，然后捞出来挤出多余的水，放入空盆中，再把1颗大葱洗净切成碎末放入盆中，加熟油，盐适量，花椒面少许，耗油'一点点生抽，用筷子按顺时针方向搅拌，完成。

1、萝卜擦丝，放入虾米、焯好的木耳和粉丝、鸡蛋碎和葱花。

2、萝卜馅饺子一定要比其它饺子多加些油，因为萝卜非常吸油，油少了会影响口感。

3、加完油后再依次加盐、味极鲜、蚝油搅拌均匀，一定要先加油，再加调味品，这样油会锁住萝卜水分，不会被调味品腌出水分。

4、温水和面，面粉里加一个鸡蛋这样面皮儿更劲道。

5、面要和的不软不硬，像耳垂一样。

6、揉面切挤子，擀皮儿。

7、包馅。

8、开锅煮饺子，煮饺子也有小技巧，煮3个开就熟了，第一次开锅后加点凉水，盖上锅盖继续煮，同样二次开锅也是要加点凉水继续煮，这样煮饺子皮不破还不会粘在一起。

9、三个开锅，饺子就熟了，饺子全部浮上来就是熟了，一个破皮的都没有，非常完美。

这个素馅源于我的奶奶非常想吃白萝卜做的食物，所以倒腾出了这个馅料的饺子，味道非常鲜美，强烈推荐大家尝试一下哦！用料十分随意，并且简单易操作，饺子馅料一般没有固定用量，因此这里我就不详细标明了，有不把握的厨友可以先少量制作，炒馅过程中少量多次添加调节，试一下味道

用料

白萝卜 半根

木耳 适量

干香菇 8朵

香菜 两根

酱油 适量

素蚝油 适量

白萝卜素馅饺子的做法步骤

步骤 1

提前泡发干香菇和黑木耳，泡好后切碎，白萝卜去皮切碎，用少量盐杀出水分。香菜洗净切碎

步骤 2

接下来炒馅，热锅下油，先放香菇，煎至金黄，然后把白萝卜和木耳下进去，开中小火翻炒均匀，下入调料，调好味道后放入香菜，翻拌均匀，出锅前加入几滴香油

步骤 3

出锅凉凉，就可以开始包饺子啦！包好后开水上锅蒸15分钟-20分钟即可

白萝卜素馅饺子的做法，白萝卜洗净，从插条器插成丝，然后用刀将萝卜丝剁碎，不能切太碎，太碎不好吃，里面放点配菜是海米和粉条，调料要放姜，豆油，花椒面，蚝油，酱油，鸡精，白面要提前半小时和好，和面时里面打一个鸡蛋，煮饺子时皮不能粘在一起，等面醒好就可以擀皮包了。

白萝卜素馅饺子分以下步骤:

1．白萝卜去皮洗净

2．把白萝卜用擦子擦成细丝

3．锅里烧开水，把白萝卜丝下锅焯一下

4．把葱头切碎了剁好

5．鸡蛋炒好备用

6．萝卜丝焯好了捞出用带网的袋子把它挤干水分

7．挤干后的萝卜丝，再用刀把他剁一下

8．把剁好的萝卜丝和葱头还有鸡蛋，放到一起，加入盐，油，五香粉，拌匀

9．和好的面搓成细条，切成一个一个的剂子

10．用手按一下，这样会容易擀一些

11．擀好的饺子皮

12．放上馅，包起来

13．包好的饺子，下锅里煮

14．煮好了捞出就可以吃啦[1]

白萝卜素馅饺子的做法有好多种，家常做法，可以根据自己的口味，来调制，第一步，我们先把白萝卜洗净晾干水份，擦成丝，然后用刀剁碎，装入盘中，放入适量的盐，再放入适量的调料，比如味精，香料，鸡精，放适量的油，喜欢鸡蛋，可以加炒过的鸡蛋碎，也可以加生的鸡蛋，搅拌均匀就可以了。

一、材料

白萝卜、饺子皮、盐、豆腐、油、糖、鸡精、胡椒粉、葱花。

二、做法

1、白萝卜切成丝；

2、拌一勺盐，把多余的水分杀出来；

3、拧干，切碎备用；

4、豆腐切碎，下油锅炒出香味；

5、豆腐炒香加入萝卜碎；

6、加调料即盐、糖、鸡精、胡椒粉炒匀；

7、加葱花后出锅；

8、待馅料放凉后，每个饺子皮包三分之一的馅料

9、放入煮开的水中煮至饺子浮起即可

萝卜擦丝攥干，加入虾仁胡椒粉盐生抽蚝油油韭菜拌匀即可