好利来蛋挞做法

四处匿藏 3个月前 已收到3个回答 举报
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情多会腻 1星

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主料：飞饼皮4张、淡奶油140克、牛奶140克、白砂糖30克；

调料：炼奶1汤匙、蛋黄4个；

做法：

1、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里；

2、加入砂糖拌匀；

3、小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉；

4、取蛋黄，搅匀；

5、慢慢倒在牛奶液中，拌均匀；

6、筛入低粉，成蛋挞水；

7、将蛋挞水过滤；

8、倒入蛋挞皮中八分满，烤箱预热220度，中层烤15分钟即可。

18小时前

35

不感意外 2星

共回答了89个问题 评论

1.蛋挞皮从冰箱里拿出解冻。

2.准备的食材。

3.牛奶倒入碗中，放低粉，蛋黄，白糖，炼乳。

4.用打蛋器搅拌均匀后过筛，制成蛋挞水。

5.把蛋挞水倒入蛋挞皮中，8分满。

6.烤箱预热3分钟，放入。220℃，上下火，中层，20分钟，烤至表面金黄即可。

16小时前

24

牧淺痕 3星

共回答了328个问题 评论

食材准备：牛奶100毫升、淡奶油200毫升（牛奶/淡奶油1:2）、白砂糖38克、冷冻蛋挞皮12个、鸡蛋黄2个。辅料：蓝莓适量步骤——1、将牛奶、淡奶油、砂糖混合；2、倒入锅中加热至冒小泡，充分融合；3、将刚才加热好的液体倒入已经打散的蛋黄中，搅匀；4、融合好的蛋挞液倒入量杯中；5、因蛋挞内陷预热会膨胀，蛋挞液倒入8分满即可，其中4个可以加一些蓝莓；6、放入烤箱中，上下火200度，烤制30分钟；7、顶部上色，有种焦焦的感觉就可以出炉了。

13小时前

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