荞麦粑粑无糖做法的教程

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1、主料：荞麦面50g、玉米面50g、辅料、小麦胚芽适量。

2、汤锅内加清水大火烧开。

3、瓢内加适量清水，将荞麦面倒入瓢内。

4、搅拌均匀无疙瘩。

5、接着将玉米面也放入瓢中。

6、搅拌均匀成稀的面糊。

7、锅开后，将搅拌好的面糊沿着锅边划圈浇入。

8、搅拌一下，以免糊底，面糊容易溢锅，最好不要盖锅盖，一直顺时针搅拌。

9、锅开后加入小麦胚芽。

14小时前

共回答了21个问题评论

原料：

荞麦粉两份，糯米粉一份，桂花，熟果仁

步骤：

将荞麦粉和糯米粉放入盆中，加水少量，用手揉成团。然后分成若干小块，捏成扁圆型。放在蒸笼上蒸15分钟左右即可。不加糖的话，荞麦的天然味道也很好吃。

3.蒸熟后撒上桂花和熟果仁

小贴士：

在干粉里面加水的时候，首先要少加一点，太稀就没办法捏成粑粑了。

荞麦饼的做法：

材料：荞麦面粉、鸡蛋、葱花、油、泡打粉、盐、甜面酱、腐乳适量。做法：

1.荞麦面加入泡打粉搅拌，分几次加入凉水调成很细的面糊；放入冰箱冷存半小时以上。2.平底锅中火加热，均匀抹油，油锅热了以后倒入荞麦面糊，薄薄覆盖锅底即好，迅速转动锅让面糊均匀覆盖锅底；3.饼翻个后打1个鸡蛋，撒葱花，鸡蛋摊开，凝固差不多时，抹上甜面酱、腐乳即可。小贴士：

葱花、盐、甜面酱、腐乳根据各人口味调整。

12小时前

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先将主材料准备好，自己吃就用好一些的牛奶和鸡蛋吧

可以先把电饼铛预热着，调整到中火，预热时间有个5分钟，预热好也差不多刚刚可以做了

把主料中的鸡蛋打散，然后混上荞面和牛奶，不停得搅拌

大约5分钟就可以搅拌均匀了，非常快，到这个程度就可以了

不沾所以也不用放油什么的，一勺一个饼，刚刚好

等1分钟左右，底部熟了，上面就渐渐出现洞洞了，约摸2分钟就彻底熟了

然后剩下的继续一勺一饼，荞面做出来就是这么漂亮的黄色。

9小时前

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