蒸鱼豉油哪种好

不着调先生 1个月前已收到5个回答举报

共回答了316个问题采纳率：94.7% 评论

感觉是李锦记的蒸鱼豉油好。实际上它就是做清蒸鱼的一种专用酱油。味道与普通酱油区别比较大。除了蒸鱼外也可以蒸其他海鲜。凉拌蔬菜也挺好的。炒菜，蒸菜，油炸的水汆都可以淋在表面增加鲜味。

还有一种叫鱼露的不像是黄豆制品，和蒸鱼豉油作用相似。

18小时前

共回答了329个问题评论

1李锦记蒸鱼豉油。选用上等黄豆酿制而成,豉香浓郁,味道鲜甜,使用简单方便,可轻易带出鲜鱼美味,也可用于蒸食和烹饪海鲜,味道媲美。

2海天蒸鱼豉油。鱼熟直接浇淋,无需额外调制,简单方便。不仅用于蒸,还用于炒菜、点蘸等,适用面广。独有吊鲜技术,有效带出菜肴本味。

3东古蒸鱼豉油。品质优良,工艺独特,口感良好。

16小时前

共回答了114个问题评论

蒸鱼豉油，是区别于老抽和生抽之间，是比较鲜美的一种酱油。最合适做清蒸鱼用，少了鱼就鲜美入味了，用和不用，区别特别大，用过都应该懂的。如果用普通的生抽蒸鱼，那味道大打折扣，蒸鱼豉油味道特别的浓郁鲜美，咸香四溢

13小时前

共回答了307个问题评论

李锦记好

蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，即酱油。是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。蒸鱼豉油是广东特色的调味品，最早出自顺德厨娘的巧手[1]。制造酱油一般以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。

在各种微生物繁殖时分泌的各种酶的作用下，酿造出来的一种液体。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较特别的是越南的鱼露（使用鲜鱼）。

9小时前

共回答了395个问题评论

蒸鱼豉油李锦记的好。李锦记蒸鱼鼓油色泽褐亮,味道鲜咸的特点。

4小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐