李文轩 1星
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一、区别：
1、名称不同 晒干了的橘子皮晾干后储存一年以上才叫陈皮。 橙子皮就是橙子的果皮。
2、成分不同 橘子皮：橘子皮中含有胡萝卜素和维生素C、维生素P的含量，比果肉中还多。
果实较小，常为扁圆形，皮色橙红、朱红或橙黄。
果皮薄而宽松，海绵层薄，质韧，容易剥离，囊瓣7至11个。
味甜或酸，种子呈尖细状，不耐贮藏。
橙子皮：性味，苦，辛，温。果皮含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。
3、价值不同 橘子皮有点苦，无毒，无论是干的或鲜的都可以食用。晾干的橘子皮称为陈皮，可以自制。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺。 二、什么是陈皮 就是把橘子皮晾干后储存一年以上才叫陈皮。 橘子皮中同样含有丰富的营养，非凡是胡萝卜素和维生素C、维生素P的含量，比果肉中还多。橘子皮有点苦，无毒，稍加处理。
6小时前
學吥會演戲 4星
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晒干了的橘子皮和橙子皮不都能叫陈皮，橘子皮可以叫陈皮。
橘子皮和橙子皮的区别：
一、性质不同
1、橘子皮：常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室。
2、橙子皮：基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。
二、所含物质不同
1、橘子皮：含有大量的维生素C和香精油。
2、橙子皮：含有大量果胶，同时含有的丰富的类黄酮成分。
三、作用不同
1、橘子皮：有理气化痰、健胃除湿、降低血压等作用。
2、橙子皮：有快气利隔、化痰降逆、疏达肝气、调和气血的作用。可以促进脾胃的运化，改善消化功能，对于便秘也有一定的作用。
4小时前
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