蒜香烤排骨的做法

灼热的温柔 3个月前已收到3个回答举报

多可恨 1星

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材料

肋排500克，蒜1头，葱姜末少许，蕃茄酱1汤匙，料酒1汤匙，黑胡椒粉适量，生抽3汤匙，蚝油2汤匙，蜂蜜1汤匙

做法

1、肋骨洗净后用厨房纸吸干水分。

2、大蒜去皮后用剁成碎末。

3、调料碗中，依次加入蒜末、葱姜末、生抽、蚝油、蕃茄酱、蜂蜜和黑胡椒粉。

4、搅拌均匀后倒入肋排中。

5、将调料和肋排拌匀，让每块排骨上都均匀的包裹着调料，盖上保鲜膜放入冰箱里腌制一夜小时。

6、烤盘上铺好油纸，将腌好的肋排放在油纸上

7、放入烤箱预热200度的烤箱中层，烤10分钟后取出刷一层调料汁，翻面后再继续烤10分钟即可。最后视上色情况加烤3-5分钟即可。

21小时前

东京花巷 2星

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　　用料　　猪小排　　淀粉　　嫩肉粉　　盐　　白砂糖　　大蒜　　蒜香排骨的做法　　1.猪肋排洗净斩成8厘米长件，蒜加适量清水用搅拌机搅成蒜末（或者用刀切成末），红绿彩椒切粒　　2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收进去后，淀粉、糖、盐拌匀，腌30分钟　　3.锅上火，加油烧至八成热，放入排骨，慢火炸熟呈金黄色，捞起装盘　　4.将捞出的排骨放在吸油纸上将油沥干，倒入红黄彩椒略炒盛出　　小贴士　　蒜末不能早加入，早加入易烧黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。.排骨要挑水分少，颜色新鲜，肥瘦相间。炸排骨窍门：5-6成油温炸排骨效果最好.排骨炸至色如枣红就可以出锅.用三成油温炸大蒜.用炸过大蒜的油炸排骨更香

19小时前