排骨海带汤怎么炖

食材：排骨400g、海带30g、一些葱段姜片

做法：

1.海带提前温水泡1-2小时，排骨也多泡一下去去血水；海带泡开之后多洗几遍，然后切成适口的大小。

2.排骨冷水下锅＋姜片料酒焯水后捞出；放一些油下排骨煎到两面金黄，然后放葱段姜片炒香，接着就加入开水，大半锅的样子！

3.选择排骨汤的模式（1小时16分钟），可以先排骨先煮15分钟，接着加入海带，再滴几滴白醋，炖煮60分钟的样子，时间到了再加2勺盐，尝尝咸淡调整下就可以出锅啦~

步骤

1.把猪排骨洗净在开水中煮3分钟，再用清水洗干净；生姜切片，香葱切小段待用。

2.海带浸泡后洗干净，切成丝或者小片，在开水中煮2分钟，再清水洗净，沥干水分待用；

3.准备一个砂锅，放入洗净的排骨，放入适量料酒和生姜片，（也可以适量加少许醋，）加入冷水，水量要超过排骨一寸至两寸。盖上砂锅盖大火烧开，小火炖一小时。

4.再放入准备好的海带，炖约十分钟，加入洗干净的枸杞，适量的盐，撒上香葱段。一锅美味营养，红绿相间，秀色可餐的排骨海带汤就大功告成啦，赶紧喝一碗吧

1. 准备食材:海带提前泡好、切段；猪前小排洗净；生姜去皮切片。

2. 制作过程：1.小排焯水（要点：冷水放入排骨，倒入料酒煮开去血水，千万别盖锅盖，此刻另外一个炉子用高压锅烧水）。2.炒锅放入少许花生油加热，放入生姜片、排骨煸炒，待排骨肉质紧致关火出锅，倒入高压锅中，放入海带、盐、黑胡椒后，盖锅盖加压小火15分钟关火，待自然泄压。

3. 3.排骨炖好，泄压，盛到汤盆内。

1. 泡发的海带150克，排骨350克，姜适量。海带排骨汤的

做法第2步 2. 海带在清水里泡10分钟左右，洗净。

海带排骨汤的做法第3步 3. 洗净的海带在热水里灼过，捞起洗净，切段。

海带排骨汤的做法第4步 4. 海带，排骨姜片放锅里加适量清水。

海带排骨汤的做法第5步 5. 大火煲开10分钟，改小火煲2小时。

海带排骨汤的做法第6步 6. 关火前放盐调味。可以选择放些鸡精。