瑪麗當娜 2星
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主料
糯米1500克
清水1500克
辅料
食用油2勺
食盐半勺
1. 将糯米洗干净,按照1:1的比例兑好水,上高压锅蒸制20分钟。
2. 蒸熟的糯米饭。
3. 加入1/4勺食盐。
4. 用木铲搅拌均匀。
5. 取砧板铺上一块保鲜膜,将晾凉的糯米饭摊平在保鲜膜上。
6. 再铺上一层保鲜膜。
7. 用托盘压在砧板上,坐一壶水在上面,可以保持圆润
8. 取五个园碟在平铺的糯米饭上按压成形,就得五个糯米饭圆饼。
9. 糯米饼脱模之后,放入倒入食用油的煎锅中煎制。
13小时前
猫依然爱 2星
共回答了92个问题 评论
1.糯米泡4个小时,上锅蒸10分钟。
2.蒸好的糯米加盐调味,搅拌均匀。
3.把糯米压实压平,用刀切成长方块。锅中加油,倒入切好的糍粑,煎至两面金黄即可。
11小时前
回答问题
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