豆皮直接吃还是需要焯一下

意境美 3个月前 已收到1个回答 举报

小姐他不在 3星

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一般不需要。豆腐皮在烹饪之前,一般都会经过较长时间的浸泡,如果再焯水的话,就会导致其中的营养物质流失较多,影响豆腐皮的营养价值和食用价值,因此豆腐皮在泡好之后,一般都是直接进行烹饪,或者是蒸熟凉拌食用。 

2小时前

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